10 års White Tawny fra Seara d’Ordens

Quinta Seara d’Ordens i Poiarers PRG tæt ved Régua er en familievirksomhed med rødder tilbage til 1870´erne hvor familien købte Quintaen, som i dag råder over 60 Ha.

Som følge af nye regler efter Portugals medlemskab af EU, blev det muligt fra Seara d´Ordens at producere og sælge portvine og bordvine i eget navn i stedet for at skulle sælge druerne til de større portvinshuse. I 1992 begyndte de derfor deres egen produktion.

I år 2000 foretog familien et generationsskifte således at de 3 brødre Antonio, José og Fernando Moreira overtog Quintaen efter deres far.  Deres far João Leite Moreira er arkitekten bag at familien og deres Quinta er gået fra at være landmænd der dyrkede druer til at blive producent af vine med høj kvalitet.

Seara d’Ordens startede som et Ruby hus med stærk fokus på deres Vintage og LBV. Deres første LBV kom i 1996, mens den første Vintage kom i år 2000. Sidenhen er produktionen udvidet og i dag laver Seara d’Ordens også lækre Tawny i både 10, 20 og 30 års.

Quinta Seara d’Ordens Hvid Tawny 10 års er en super lækker 10 års hvid portvin som kan måles sig med mange andre producenters ældre hvide portvine. Portvinen er en blanding af forskellige årgange, således at vinen mindst har en gennemsnitlig alder på 10 år – rent faktisk så er den 14 år. . Portvinen har siden den blev produceret og indtil den blev tappet, ligget på træfade, hvilket har været med til at udvikle den skønne smag. Først 11 år på store træfade og derefter 3 år i små franske træfade.

Den er fyldig og har samtidig en fin frisk elegance over sig. Vi kan dufte appelsin, vanilje, nødder og en smule blomme.

Når vi smager den, rammes vores smagsløg af en dejlig kompleksitet hvor vi kommer til at tænke på blandt andet orange og nødder men kan ane at der også smag af nogle krydderurter.

Nyd den som den er, eller server den sammen med en god sommerdessert.

500 ml flaske

4,0 Stjerner på Vivino