BESKRIVELSE
Eleanor Chardonnay fra Hartenberg Estate ærer matriarken i Finlayson-familien. Stærk og resolut af karakter, men alligevel altid sofistikeret og balanceret.
Cremet citrus-, nødde-, mineral- og hyldeblomstsmag med en forfriskende syre. En elegant vin med en vedholdende finish.
PRISER
2016 Prescient Chardonnay-rapport 2018 93
point 2016 Tim Atkin 95 point
2015 94 point Tim Atkin, 93 point Prescient Chardonnay Awards 2017, 90 point Robert Parker 2014 93
point Tim Atkin, 4½-stjerner ved Platter’s 2913 point, 4½ stjerner Platter’s 2913 point.
Parker, 4½ stjerner Platter’s SA Wine Guide
2012 Gold Medal IWSC (2014), 5 stjerner Christian Eedes Chardonnay Report ’14, Gold Decanter 2017, Gold Old Mutual Trophy Show – Museum Class
PRODUKTION
Fadlagring: 13 måneder 228L franske egetræsbarriques, 25 % nye, 50 % 2. fyldning, 25 % tredje fyldning
Modning: 2 til 8 år fra årgang
Alkohol: 13,67 % efter volumen
Restsukker: 2,6 g/l
Total syre: 7,2 g/ l
pH: 3,17
PARRING AF MAD
Østers, kammuslinger og Chardonnay-risotto med basilikumflødesauce, Cape line-fish, oste.
SMAGSNOTA
Citrus med lanolin, hø og tropiske frugter på buketten. Også meget subtile toasty, brioche noter. Smagen er plys ved indgangen, rig og smeltet, men viser en fin syre, der giver en perfekt balance til vinen. En behersket elegance og dvælende eftersmag fuldender vinen.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle vores gode tilbud før alle andre.
