BESKRIVELSE
Druer blev plukket ved 23,2°B og hele bundtet presset til 1,4 bars tryk. Saften blev henstillet i to dage og bragt i tønde. Ved kun at bruge vildgær skete gæringen over en 8-dages periode. Vinen brugte 22 måneder på bærmen i 100% nye, 300L & 500L franske egetræsfade.
Lys strå i farven. Raffineret næse af citrus og appelsinskal. Cremet vanilje og meget afdæmpet appelsinskal i smagen med en smøragtig finish. Cremet og lang gane med en delikat og raffineret struktur. Drik nu eller inden for 7 til 12 år fra vintage. Passer godt til cremede eller krydrede retter og perfekt til hvide stege. Udmærker sig til enhver fisk og skaldyrsret.
Kun 2800 flasker produceret.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle vores gode tilbud før alle andre.
