BESKRIVELSE
BLEND & Terroir
For første gang blandes fem “crus” på samme tid for at udtrykke deres unikke forskellighed, blandingen er 80% Grenache og 20% Mourvèdre, Cinsault
og Caladoc.
Lirac er dyb, rund, silkeagtig, med en god midter-gane Gigondas bringer struktur, en kraftfuld juice med koncentrerede tanniner.
Beaumes-de- Venis bringer behagelige noter, frugtagtig og frisk.
Juice fra Saint Amand Hill (600 meter over havets overflade, højeste punkt af Dentelles de Montmirail)
Vacqueyrasis mere aromatisk, det bringer noter af garrigue, blomsternoter og en vis sødme.
Rasteau udtrykker sit dybe terroir med strukturerede tanniner.
Serveres ved 15-17°C
Kælder potientale 15-20 år
WineMaking
Manuel høst.
Bestemmelse af høstdatoer ved daglig smagning af bær kombineret med phenolanalyse.
Lang maceration uden mekanisk udsugning.
Udvælgelse af jord baseret på deres mineralkoncentration og tæthed.
Vinen er hovedsageligt blevet modnet i betontanke for at konservere
frugtens renhed og de forskellige terroirers tipicitet.
BEDØMMELSE
9 4 / 1 0 0 PARKER
En blanding af partier fra fem forskellige Southern Rhône crus (og
derfor afklassificeret til Côtes du Rhône), 2016 Cotes du
Rhone Arcane VI Les Amourcaux er en fantastisk indsats, der viser hindbær- og jordbærfrugter, en silkeagtig cremet tekstur og frodige, læskende smag.
9 4 + / 1 0 0 Jeb Dunnuck
Kommer fra pakker i Lirac, Vacqueyras, Gigondas, Rasteau og højereliggende steder i Beaumes de Venise,
2016 Côtes du Rhône Arcane Vi Les Amoureux (for det meste Grenache) tilbyder en fantastisk buket af sorte kirsebær, brombær, peber, garrigue og oliven. Smukt struktureret,
afbalanceret og lagdelt, med fabelagtig renhed, det er en gyngende vin, der har masser af frugt, men alligevel har renheden og elegancen
det gør denne årgang så speciel. Drik det i den kommende tid 15-20 år.
