2020

Caparzo 2020, Toscana Rosso, Sangiovese

Vinen fremstår med en rubinrød farve med lilla skær. Man finder områdets klassiske frugtkoncentration i duften, med noter af skovjordbær og vilde brombær.

109 kr. 750 ml

6 på lager

Druer

100% Sangiovese

Årgang

2020

Profile

Halvtør

ALKOHOL

13.5%

VOLUME

750 ml

BESKRIVELSE

Rosso di Montalcino, Caparzo

Rosso di Toscana IGT Sangiovese fra Caparzo er udelukkende fremstillet af Sangiovese-druer.
Druerne er høstet på parceller i Elisabetta Gnudi Angelinis 3 ejendomme, henholdsvis Caparzo, Borgo Scopeto og Doga delle Clavule som alle er beliggende i Toscana og symboliseret ved de tre roser på etikettens våbenskjold.

Vinificeringen foregår udelukkende på ståltanke. Efter en afstilkning gennemgår druerne en kølig maceration i 48 timer for at opnå større aroma- og frugtekstrakt. Efter endt gæring er vinen modnet i 2-3 måneder på ståltanke, og efter aftapningen yderligere i min. 1 måned på flaske.

Vinen fremstår med en rubinrød farve med lilla skær. Man finder områdets klassiske frugtkoncentration i duften, med noter af skovjordbær, vilde brombær, en smule peber og vanilje. I smagen kommer nogle af de samme frugtnuancer frem, men også noter af modne kirsebær.
Vinen har potentiale nok til 3-5 års lagring men giver allerede utroligt meget fra sig i sin ungdom.

Prøv den sammen med pastaretter, grønsagsretter, fjerkræ, kalv og lette oste.

Capazo

 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle de gode tilbud før alle andre her:

DH WINES NYHEDSBREV

Du kunne også være interesseret i...

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside