BESKRIVELSE
Charmerende, økologisk og let sødmefuld spansk rosé på Tempranillo druen. God til grillet fisk, grillet lyst kød, grøntsagsretter, skaldyr eller bare for sig selv på en sommerdag!
Med denne økologiske spanske rosé kan sommeren bare komme an! Den er lavet på Spaniens mest berømte drue – Tempranillo. Vinen har en flot pink jordbærfarve og en skøn duft af hindbær, granatæbler og jordbær. Smagen er frisk, frugtig og sprød med let krydret præg og dejlig frugtig eftersmag. En meget harmonisk rosé med skønne florale undertoner og en let sødmefuld eftersmag.
Efter en ca. 12 timers skindmacerering af druerne, hvor mosten får sin sarte pinkfarve, løber saften i temperaturregulerede ståltanke (6-8 C), hvor den bundfælder naturligt i 48 timer. Derefter bliver den gæret køligt og langsomt (14-16 C i 20 dage). Dette giver vinen dens aroma, skønne frugtkarakter og sprødhed.
Økologisk dyrket
Denne rosévin er økologisk certificeret, og er produceret uden brug af pesticider samt med et lavt indhold af sulfitter. Vinen er transporteret i sterile tanke på lastbiler fra Spanien til Danmark, hvor den er tappet på flasker. Dette skyldes at CO2 udledning er mindre ved at transportere vinen på den måde, da man kan sende større mængder i en tank fremfor i flasker. Dette giver en besparelse af udledning af CO2 på 30%, i forhold til alm. “flasketransport”.
