BESKRIVELSE
Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 er en dyb rubinrød farve, en overdådig vin med noter af cassis, modne hindbær, ristet kokosnød og shiitake-svampe. Denne vin har en rig indgang, dybde gennem midten af ganen, fantastisk struktur uden at være tung og exceptionel længde på afslutningen. Friske kirsebærsmag afbalanceret med blomsternoter og et raffineret strejf af sort peber tilføjer en smuk kompleksitet. Tanninerne bidrager til dens aldersdygtighed. Med de rette opbevarings forhold vil denne vin kunne udvikle sig smukt helt op til 2040.
2016 Napa Valley Cabernet Sauvignon består af 78,9% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3,5% Cabernet Franc, 2,3% Petit Verdot og 0,3% Malbec. I begyndelsen af 2017 blev den endelige blanding overført til amerikanske egetræsfade fra vores bødkeri, The Oak, hvor den lagrede i 24 måneder. Af disse tønder var 84% nye, hvilket gav et en tydelig fornemmelse af laurbærblad, kokos og vanilje til vinen. Blanding før fadlagring – en signatur af Silver Oak´s vinfremstillingsstil – Vinen er produceret så den er klar til at drikke ved frigivelse. Men som før omtalt har den kæmpe potentiale til at udvikle sig til 2040.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores gode tilbud før alle andre.
