BESKRIVELSE
Lagres i store franske eg (Allier) tønder på 1600 liter i ca. 10-12 måneder hvorefter den modner i mindst 2 måneder på flaske før introduktionen på markedet. Vinmarken er beliggende i Alba-distriktet, Santa Rosalia-bakken. Farven er Rubinrød. Næse: fyld af krydderi og bær, delikat men intens. Gane: Tør og harmonisk.
Serveres ved 15-17 grader til – Pasta, Kalvekød, Svinekød, Vildt (rådyr, hjort) og Fjerkræ.
