NV

Maurice Vesselle Champagne Grand Cru Extra Dry

Vinen er maskulin med en frisk mundrensende syre, der understøttes af en saltet mineralitet. Frisk, blød og imødekommende champagne.

295 kr. 750 ml

1 på lager

Druer

Pinot Noir & Chardonnay

Årgang

NV

Profile

Halvtør

ALKOHOL

12.5%

VOLUME

750 ml

BESKRIVELSE

Didier Vesselle fremstiller flot champagne. Han bor i byen Bouzy, hvor Pinor Noir dominerer.
Han bruger kun første presset “le ceur” – hjertet. Resten af vinen sælger han.
Champagnerne får ikke den malolaktiske andengæring, hvor den skarpe æblesyre omdannes til den blidere mælkesyre.
Det er fordi champagnerne lægger længe i kælderen, og derfor har brug for en skarpere syre, til den modne smag. Champagnerne er mundrensende og meget friske, selv efter 20 år i kælderen.
Det er en terroir champagne, hvor mineralerne, kalk og en saltet smag blander sig med den lyse frugt.
80% Pinot Noir og 20% Chardonnay – minus malolaktisk gæring
Vinen ligger og modner i gærresterne i min 10 år inden den degorgeres og sættes til salg
Her er nødetoner, rugbrød og en flot frisk syre, der holder en 10 år gammel champagne ung og flot mange år frem.
Vinen er maskulin med en frisk mundrensende syre, der understøttes af en saltet mineralitet.

En farvorit

Denne Extra Dry har en anelse sødme. Restsukkeret er 17 gram/liter.
Umiddelbart skulle man tro, at den ville være sødere, men den er utroligt afpasset, så sødme og syre harmonerer som én enhed. Champagnen er blødere og mere imødekommende, og ville kunne bruges til det samme som en af vesselles “normale” champagner.
Frisk, blød og imødekommende. En rigtig pleaser

MAURICE VESELLE

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle de gode tilbud før alle andre.

DH WINES NYHEDSBREV

Du kunne også være interesseret i...

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside