BESKRIVELSE
Cristal produceres af champagnehuset Louis Roederer, som udelukkende laver Cristal i de bedste år. Cristal 2009 består af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, der sammen med 7 års lagring bidrager til en helt exceptionel fylde og kompleksitet med et lagringspotentiale på 25 år+.
Cristal 2009 er lavet på Pinot Noir og Chardonnay fra ca. 10 af de bedste Cru marker hos Louis Roederer, som er dyrket biodynamisk. For 2009 er ca. 15% af vinen gæret på træfade – og uden efterfølgende malolaktisk gæring. Vinen ligger derefter på magnumflasken (2. gæring) i mindst 6 år og er tilsat 7,5 g. dosage pr. liter. Efter degorgeringen er vinen gemt yderligere minimum 8 måneder hos Roederer inden frigivelse på markedet. Cristal 2009 har en flot, gylden farve med nuancer af rav
Oprindeligt blev Cristal skabt til den Russiske Zar Alexander, der ønskede en unik champagne i en klar flaske med flad bund – på den måde ville han undgå at nogle forgiftede vinen, eller brugte hulrummet i bunden af flasken til at placere en bombe.
I mange år fremover var Cristal forbeholdt kongelige og majestætsoverhoveder, men heldigvis er den nu tilgængelig for alle champagneelskere.
Roederer producerer kun Cristal i et meget begrænset antal, ca. 200.000 flasker – som slet ikke er nok til at dække efterspørgslen.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle de gode tilbud før alle andre.
