BESKRIVELSE
Som den største uafhængige familiedrevne champagneproducent rangerer Louis Roederer blandt regionens absolut bedste. Huset blev grundlagt i 1776 og ledes i dag af syvende generations familiemedlem Frédéric Rouzaud sammen med den mangeårige Chef de Cave og Champagne-legenden Jean-Baptiste Lécaillon. De ejer forbløffende 242 hektar vinmarker, mange i kridtrige Grand Cru-landsbyer, der dækker to tredjedele af deres behov for druer. Roederer er blevet pionerer inden for biodynamisk landbrug og i 2012 dyrkes alle 78 hektar “Cristal Estates” ved hjælp af biodynamiske metoder. I 2021 har Roederer 115 hektar certificeret økologisk. Alle druerne i Cristal & andre vintage cuvee’er kommer fra deres egne vinmarker. Godset består af 410 grunde, som er gæret separat i en af de 450 rustfri ståltanke i deres Reims-kældre. I 2020 erstattede Roederer Brut Premier med “Collection”, hvilket gør det muligt for hvert år at identificere en ikke-vintage blanding og “re-designe” den ikke-vintage cuvee for at bevare friskheden i lyset af den globale opvarmning i Champagne-regionen. I dag er Cristal bredt anerkendt som verdens mest prisbelønnede prestige cuvée champagne.
I 1876 bad Ruslands zar Alexander II, en langvarig elsker af Louis Roederer-vine, producenten om at skabe en speciel cuvée til hans personlige brug, som var unik i både sin stil og flaskedesign. Utilfreds med standard champagneflasker, der skjulte den smukke farve og opblussen fra øjet, anmodede han om, at hans personlige cuvée blev serveret i gennemsigtige krystalglasflasker med flad bund for at forhindre, at potentielle snigmordere indsatte sprængstoffer. Således udvalgte Louis Roederer de bedste vinstokke fra syv Grand Crus på sin ejendom, og Cristal, den første prestige-cuvée, blev født. I dag udgør omkring 45 parceller “Cristal Estates”, og hver årgang kan nogle gange bestå af alle parceller, eller som det er normalt, er nogle få parceller ofte ikke den endelige blanding.
Vejr:Årgangen 2006 var et år med blandet vejr. Det begyndte med en regnfuld periode og sent forår, men med lidt eller ingen frost i vinmarkerne. Forsommeren var positiv, hvor månederne juni og juli skabte perfekte betingelser for blomstring. Selvom der var nogle storme i slutningen af juli, var vinstokkenes generelle sundhed fantastisk, da vejret forblev varmt frem til høsten med regn i august, hvilket fremmede endnu sundere druer.
Teknisk information:
Vinmarker: 100% Grand Cru
Druesorter: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Lagring: 9 år på bundfaldet Degorgeret
: Forår 2016
Dosering: 9 g/l
Drik: Nu til 2040+
Champagne i klare flasker skal opbevares i fuldstændig mørke,det ødelægger hurtigt, hvis det udsættes for en lyskilde. Cristal leveres i gul indpakning (ikke vist på billedet), fjern den ikke og placer den ideelt i en æske. Læs mere
Smagsnote: En rig farve med lyse ravfarvede højdepunkter karakteristisk for 2006, et år med meget fin modenhed. Der er en rig buket med citrusfrugter som citron og appelsin. Et par strejf af tatin-tærte og danske kager tilføjer et sidste touch til den allerede komplekse række af aromaer. Teksturen er utrolig koncentreret, hvilket giver indtryk af at bide i en moden, kødfuld frugt. Ganen er omsluttet af denne dybde af saftig, silkeblød frugt, som snart giver plads til en ren, skarp og yndefuld friskhed.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få vores gode tilbud m.m. før alle andre:
