BESKRIVELSE
Champagnen fra havets bund!
Du læste rigtigt! Denne Champagne der er produceret af luksus champagnehuset Leclerc Briant, er hentet op fra havets bund, efter at have ligget og modnet i 12 måneder på 60 meters dybde.. Det resulterer i en smuk gylden farve, der sammen med fine bobler rummer frugtige noter, der midt på ganen bliver mineralske. En harmonisk balance som ingen anden Champagne.
Unikt! I samarbejde med Amphoris, et firma specialiseret i undervandsoperationer, skabte champagnehuset Leclerc Briant Abyss-cuvéen, med 2016-høsten, som er specielt dedikeret til undervandsældning, her i magnum.
Druer er udvalgt for deres berømte kalkholdige jordbund, i perfekt harmoni med den sedimentære marinekælder i Stiff Bay, nær Ouessant-øen i Bretagne.
Denne enestående cuvée er lige så udviklet af Chardonnay, Pinot noir og Pinot Meunier.
Eksklusivt hentet fra 2016-høsten, opsuget i 2020 og derefter nedsænket under havet i august samme år. Abyss 2016 blev rejst fra dybet i august 2021.
Ved første øjekast viser denne champagne fine og levende bobler, der annoncerer en rig og frisk vin. På næsen opdager du en dyb og koncentreret fornemmelse.
Smagen er skarp og frisk med en cremet op brusning. Champagnen udvikler en frugtagtig struktur, understreget af en citrussyre. Finishen er harmonisk og gengiver kalkstens delikatesse. Saltvandsaftrykket er tydeligt mærkbart.
Smagningen demonstrerer husets perfekte knowhow og afslører en sandet og mineralsk signatur.
Denne magnum er den ideelle partner til atlantiske østers, rå laks eller en grillet John Dory-fisk…
Cuvée Abyss 2016 fra Maison Leclerc Briant præsenteres i sin elegante trækasse.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores gode tilbud før alle andre.
