2013

Kellermeister Wild Witch Shiraz 2013

AUSTRALIEN

299 kr. 750 ml

38 på lager

DRUER

100 % Shiraz

Årgang

2013

ALKOHOL

14,7 %

VOLUME

750ml

Profil

Tør

Detaljer om vinen

BESKRIVELSE

BESKRIVELSE

Kellermeister er den australske vingård, der rummer magi og overnaturlige kræfter.

Wild Witch Shiraz bliver kun til i de år, hvor kvaliteten er helt exceptionel. Med andre ord rummer Wild Witch Shiraz det muliges kunst indenfor Shiraz fremstilling i Barossa Valley. Det bliver ikke bedre.

Magien, de mange dimensioner og overraskende elegance i denne rødvin, vil helt uundgåeligt gøre selv den største feinschmecker blød i knæene med sin kraftfulde, intense og luksuriøse magi. Oplev magien..

Vinfremstilling

Druerne til Wild Witch Shiraz kommer fra henholdsvis Eden Valley og Barossa Valley, hvor ca. 85% af druerne høstes i Eden Valley.

Druerne bliver afstilket og knust, og macerationsprocessen står på i 2-3 dage, hvor druemosten får tilført sit farveintensitet og garvesyre fra druekernerne og skallen.

Den indledende fermentering sker langsomt og druemosten opvarmes til 22-26° grader med tre daglige pump-overs. Pressevinen presses ud og opsamles, hvorefter denne og druemosten lagrer videre hver for sig på nye franske egetræsfade i 15 måneder. Herefter bliver pressevinen og druemosten blandet sammen og lagrer videre på egetræsfade i yderligere 12 måneder.

Vinens elementer

Wild Witch Shiraz byder på en flot lys blodrød nuance i glasset. Aromatisk næse med modne blommer, solmodne kirsebær, brombær, og krydderier af hele sorte peberkorn, kanel, anis og muskatnød. Fyldig, kraftfuld og fløjlsblød gane med krydrede sorte frugter, mørk chokolade og krydderier. God syre og fine tanniner, som er velintegrerede i vinen. Lang og vedholdende eftersmag, der bare bliver ved og ved …

Serveringstemepratur og anvendelse

Server vinen v/15-17° grader og gerne til retter med lam, vildt, gryderetter, grill eller faste oste.

Australsk heksemagi på flaske. Konge-Shiraz og blandt de 1% bedste vine i verden. Her er der skruet op for alle knapper i denne pompøse Shiraz, som præsterer noget nær det bedste indenfor oversøiske Shiraz-vine. Fuldblodsaustralier på højeste klinge!

4,5 på Vivino ud af over 1400 anmeldelser.

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside