2020

David Finlayson Camino Africana Cape Vintage 2020

Fremstillet i den traditionelle “vintage port-stil” af druer, der er specielt dyrket til dette formål i et varmt, tørt mikroklima.

199 kr. 750ml

12 på lager

Druer

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Garnacha

Årgang

2020

Profil

Sød

ALkohol

20%

Volume

750 ml

BESKRIVELSE

Fremstillet i den traditionelle “vintage port-stil” af druer, der er specielt dyrket til dette formål i et varmt, tørt mikroklima.

Denne vin betyder noget helt særligt for mig som vinmager og er en del af min rejse i livet og vinen i Sydafrika, deraf navnet, Camino Africana, “The African Way”

Denne forstærkede vin vil være ideel med ørkener, oste og konserveret frugt til at runde et måltid af eller nydes alene ved en varm pejs eller under en natsafari, hvor du lytter til lyden af ​​den afrikanske busk og dyreliv.

i vingården: Lavet af næsten lige store mængder Touriga Nacional, Tinta Roriz og Garnacha. De to første fra vinstokke plantet i det meget tørre område af Prince Albert Hamlet i Karoo og sidstnævnte fra Paarl.

i kælderen : Druerne blev knust sammen til åben topgæring, hvor den primære gæring og seks punchdowns om dagen blev udført i en periode på en uge, før ren druespiritus blev tilsat for at standse gæringen, og holde den helt rigtige mængde naturligt druesukker i vinen. Vinen blev modnet i 12 måneder på 300 liters fade, inden den blev reoleret og aftappet.

VARIETY: Touriga Nacional [ Touriga Nacional, Tinta Roriz, Garnacha ]

VINBERG: Edgebaston Vineyard I David Finlayson Wines

VINMAGER: David Finlayson

OPRINDELSESVIN: Western Cape

ANALYSE: alc: 19,43 % vol  rs: 101 g/l  pH: 3,98  ta: 4,8 g/l

type : Befæstet  stil : Sticky   træbevokset

pakke : Flaskestørrelse : 0  lukning : Kork

 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle vores gode tilbud før alle andre.

DH WINES NYHEDSBREV

Du kunne også være interesseret i...

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside