BESKRIVELSE

Cordero di Montezemolo er den sagnomspunden grevefamilie og kultproducent fra den fantastiske barolo kommune, La Morra. 

Cordero di Montezemolo Barbera d’Alba 2019, skøn næse med masser af røde, friske kirsebær, og mørk chokolade. Mere kirsebær i smagen – både moden og syrlig – med en lille chokoladenote i baggrunden. Let på tanninen, mens en tårnhøj syre og ligeledes høj alkohol sætter rammen i denne saftige sag, hvor vi også har en god længde på eftersmagen. Suverænt meget Barbera for pengene.

Klassike italienske retter som pizza og pasta spiller godt sammen med netod denne vin

6 måneder fadlagring med efterfølgende lagring på flaske i 2 måneder. 

Ud over det historiske MONFALLETTO-område i landsbyen Annunziata i La Morra har Cordero di Montezemolo vinmarker i Alba, Castiglione Falletto, Guarene og Cherasco. Et af de særlige kendetegn ved Cordero di Montezemolo vinmarker er, at de er ret store og samlet på få steder, i modsætning til de fleste andre lokale producenter, som opererer på “mikroparceller”, der ligger i forskellige dele af regionen. Dette giver Cordero di Montezemolo en logistisk og driftsmæssig fordel, som gør det lettere at gribe hurtigt og effektivt ind, når det er nødvendigt, og som garanterer en høj grad af ensartethed med hensyn til kvalitet på hvert enkelt mark, samtidig med at den økologiske dyrknings positive effekt fremmes. Cordero di Montezemolo dyrker markerne i overensstemmelse med 100 % certificeret økologi, og druer sorters, dyrkers efter de traditionsrige metoder som er typiske for området, Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis og Chardonnay, er plantet på forskellige steder, med forskellig eksponering og højde, afhængigt af deres naturlige tilbøjelighed til at bære moden og afbalancert frugt, også baseret på jordtypen og mikroklimaet.

Du kunne også være interesseret i...

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside