Udsolgt!
2018

Chassagne-Montrachet Rouge 2018

Glæd dig til en rødvin med en personlighed der er til at tage og føle på. Dette er rød Bourgogne, som i de gode gamle dage.

 

339 kr. 750 ml

Ikke på lager

Druer

100% Pinot Noir

Årgang

2018

Profile

Halvtør

ALKOHOL

13,5%

VOLUME

750 ml

BESKRIVELSE

De fleste Bourgogne-elskere tænker muligvis på Chassagne-Montrachet som en kommune, hvor det er hvidvinene man skal holde øje med. Men oprindeligt, så var størstedelen af markarealet i Chassagne-Montrachet dedikeret til rødvin. Det var i 90’erne, da hvidvin pludselig blev flavour of the month, at bønderne begyndte at omplante deres marker fra Pinot Noir til Chardonnay. Det var ganske enkelt lettere at sælge.

Enkelte producenter, som Domaine Roux, har dog holdt fast i deres Pinot Noir stokke. Familien har lavet vin i Bourgogne siden 1885, og derfor er det stadigvæk ganske nyt for dem, at Chassange-Montrachet skulle være et sted for hvidvin. Derfor har de bibeholdt deres Pinot Noir-stokke der, hvor det simpelthen gik imod al sund fornuft, at rive dem op. På de steder, hvor terroiret havde ’rødvin’ skrevet ud over sig i versaler.

Rødvinene fra Chassange-Montrachet har ofte et old-school feel, de er mere rustikke end de meget fnuglette rødvine, som Bourgogne i nyere tid er blevet kendt for. Du får derfor her en rød Bourgogne, som har både strukturen og dybden til at lege med, når der skal serveres mad til. Den lokale klassiker Coq au Vin føles f.eks. helt oplagt.

Glæd dig til en rødvin med en personlighed der er til at tage og føle på, og hvor røde, syrlige bær, blander sig med fornemmelsen af efterårsskov, en jernet, mineralsk fornemmelse og en lang, saftig afslutning. Det her er rød Bourgogne, som i de gode gamle dage.

 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores gode tilbud FØR alle andre:

DH WINES NYHEDSBREV

Du kunne også være interesseret i...

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside