2019

Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2019

Bouchard Finlayson. Smagen er sprød og tør, med god renhed og mineralitet. Fantastisk appetitvækkende, med en let saltet stil. Perfekt til fisk.

119 kr. 750 ml

17 på lager

Druer

Blend af Riesling, Viogner, chardonnay & Sauvignon Blanc

Årgang

2020

Profil

Halvtør

Alkohol

13,0 %

Volume

750 ml

BESKRIVELSE

Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2019

Navnet Blanc de Mer (havets hvidvin) blev valgt for at understrege forbindelsen mellem vinmarkerne og det nærliggende hav, som har stor indflydelse på de klimatiske forhold i området. Desuden er vinen oprindeligt tænkt som en perfekt ledsager til nogle af fiskerbyen Hermanus mange skaldyrs- og fiskeretter, der serveres på havnen. Vinen er sammensat af primært Riesling (ca. 65-69%), Viognier, Chardonnay og Sauvignon Blanc fra Western Cape.

Druesorterne plukkes på forskellige tidspunkter og vinificeres derfor separat. Gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke med druernes naturlige gærceller, og vinene bliver derefter modnet på deres lie (bundfald) i ca. 5 måneder, noget som tilfører endnu mere friskhed, sprødhed og fylde. Sammenstikningen foregår umiddelbart inden aftapning og varierer efter årgangens stil.

Blanc de Mer er en meget umiddelbar hvidvin med en meget liflig og åben duft. Her finder man Rieslings klassiske toner af citrusfrugter og lindeblomst, men også federe toner af ferskner, abrikos og akacieblomst fra Viognier og Chardonnay. Smagen er sprød og tør, med god renhed og mineralitet. Fantastisk appetitvækkende, med en let saltet stil, som vil gøre den perfekt til skaldyr og fisk.

BOUCHARD FINLAYSON

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de gode tilbud før alle andre

DH WINES NYHEDSBREV

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside