BESKRIVELSE
Denne Borsao Zarihs er lavet på 100% Shiraz druer.
Maserationen foregår mellem 4-5 dage og den samlede gæring tager ca. 15-20 dage i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 22° til 26°. Herefter deles vine op, hvor 40% lagres på nye amerikanske egetræsfade i 12 måneder og det resterende i rustfri ståltanke.
Det er krydret Shiraz med en mørk farve, der har en bouquet med masser af dyb rød frugt, blommer, peber, muldjord, tjære, tobak og vanilje.
En fyldig vin med stor intensiteten, hvor fine tanniner og en relativ høj syre holder vinen i et flot og rankt greb.
Vinen er stadig ung og byder på en fyldig fadsmag, som bliver mere integreret over tid.
Den kan drikkes allerede nu, hvor et par timers iltning vil gavne vinen inden den drikkes. Serveres v.16-18 grader
