2011

Adeline Cap Classique Blanc de Blancs 2011

Adeline Cap Classique Blanc de Blancs. Den første slurk afslører vinen sin kompleksitet med en fortryllende buket af friskskåret citron og pære.

249 kr. 750 ml

12 på lager

Druer

100% Chardonnay

Årgang

2011

Profile

Tør

ALKOHOL

11%

VOLUME

750 ml

BESKRIVELSE

Adeline Cap Classique Blanc de Blancs 2011

ADELINE ER EN SÆRLIG DAME – BAG HVER STOR MAND STÅR EN STOR KVINDE. NÅR MAN LEVER SAMMEN MED EN MAND, DER ER BESAT AF AT LAVE VERDENS BEDSTE CABERNET SAUVIGNON, ØGES ROLLEN SOM MOR OG PLIGTEN SOM HUSTRU. DET ER UNØDVENDIGT AT SIGE, AT STRESSEN SKULLE ADMINISTRERES, OG ET GLAS BOBLER VAR ALTID LØSNINGEN. ÅR SENERE ER BØRNENE VOKSET OP OG HAR SELV BØRN, OG ROLLEN SOM MOR FORSÆTTER SIG TIL AT BLIVE EN SOM EN KÆRLIG BEDSTEMOR. DENNE VIN LAVET AF HENDES SØN ER EN HYLDEST TIL EN MOR, EN SKÅL FOR EN HELTINDE.

OPRINDELSE

Elgin er en anerkendt vinregion, fejret for sit kølige klima og højdedrag, der producerer mousserende vine af enestående elegance og friskhed.

VINPRODUKTION

Høsten begyndte i den første uge af februar. Druerne blev høstet ved 17,5 °B med en samlet syre på 12/l og en pH på 2,9. Udbytte: 8 tons/Ha. Druerne blev traditionelt høstet i hånden og presset som hele klaser. Juicen blev fadgæret og lagret i 6 måneder før omstikning. Vinen tilbragte 10 år på bærmen før degorgering. Der blev tilsat en minimal dosis. Der blev produceret en begrænset mængde flasker.

VINMAGER NOTER

Ved den første slurk afslører vinen sin kompleksitet med en fortryllende buket af friskskåret citron og pære. Ganen byder velkommen med en harmonisk balance mellem sprød syre og forfinet mineralitet. Delikate antydninger af brioche hænger ved, og hylder den udvidede bæropdrætning.

MADKOMBINATION

Østers, røget laks, pandestegte kammuslinger, sorbet.
 
 
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag vores gode tilbud før alle andre.

DH WINES NYHEDSBREV

Du kunne også være interesseret i...

Du skal være velkommen tilbage en anden gang

Du skal være fyldt 18 år for at kunne besøge vores hjemmeside